GO
Un Grupo Operativo nace de la asociación de agentes interesados en el estudio y desarrollo de proyectos de innovación, con el objetivo de encontrar solución a una problemática compartida en el sector.
Para el correcto funcionamiento del GO, se cuenta con la participación activa del Agente de Innovación, EuroVértice Consultores, especializado en medioambiente y con una gran experiencia en la materia.
Socios
Movidos por su compromiso de sostenibilidad, así participan los socios de Proinsectfeed en este proyecto:
es una empresa española centrada en el desarrollo de proyectos industriales de producción de insectos para la transformación de materia orgánica en materias primas de alto valor añadido. Entomo Agroindustrial constituye una plataforma de profesionales que permite a las empresas iniciar proyectos de valorización y transformación de subproductos agroalimentarios usando insectos. Para ello, realizan estudios de factibilidad comercial-operacional, validan los residuos disponibles mediante la valoración del rendimiento de transformación de insectos y elaboran planes de negocios. La amplia experiencia del equipo de Entomo Agroindustrial, formado por profesionales con experiencia en todas las áreas necesarias para el desarrollo y puesta en marcha del grupo operativo, lo sitúa en una posición idónea para liderarlo.
es una cooperativa murciana integrada por más de 1.850 productores del sector hortofrutícola y ganadero. Los productos de sus socios se diferencian en cuatro secciones: piensos, lácteos y ganadería; frutas y hortalizas; suministros; y flores y plantas. La cooperativa emplea a 1500 personas y factura en torno a 250 millones de € anuales, cultivando más de 6000 hectáreas. Además. Desde ALIMER se trabaja en la conservación del medio ambiente, la puesta en valor de los productos y la innovación, a través de su participación en proyectos de I+D+i. Su representatividad territorial y sus terrenos agrícolas le convierten agente idóneo para proporcionar los subproductos agroalimentarios de la región para la alimentación de insectos.
comenzó su producción en el año 1963, y desde entonces, su cerveza se ha convertido en la más consumida en la Región de Murcia. Su consumo se ha extendido también hacia la Comunidad Valenciana, Castilla-La Mancha, Andalucía Oriental, Baleares y Canarias. Estrella de Levante controla todas las fases del proceso, desde el cultivo de la materia prima en el campo hasta la distribución de la cerveza. La empresa tiene un fuerte compromiso con la sostenibilidad, optimizando al máximo los recursos naturales que intervienen en el proceso de elaboración. Su experiencia, tamaño empresarial y recursos les convierten en una parte esencial del grupo operativo. Su aportación de bagazos y levaduras al proyecto permitirá alimentar a las larvas de manera constante, indispensable para poder cumplir los objetivos.
cuenta con más de 50 años de trayectoria empresarial y se posiciona como líderes del sector avícola en el área de Levante y como una de las primeras empresas en el ámbito nacional. Cuentan con un sistema de producción integrado, es decir, suministran su propio pienso y control veterinario a todas sus granjas de engorde, reproductoras, recría e incubadora. Así mismo, la actividad de I+D+i de la empresa ha cobrado gran importancia en los últimos años, con el objetivo de ofrecer la mejor calidad y los procesos de producción. Su experiencia en innovación y su conocimiento del sector avícola les hace idóneos para ser parte del grupo operativo. Además, aportarán algunos de sus animales para realizar los ensayos del proyecto, lo que permitirá cumplir sus objetivos.
comenzó su producción en el año 1963, y desde entonces, su cerveza se ha convertido en la más consumida en la Región de Murcia. Su consumo se ha extendido también hacia la Comunidad Valenciana, Castilla-La Mancha, Andalucía Oriental, Baleares y Canarias. Estrella de Levante controla todas las fases del proceso, desde el cultivo de la materia prima en el campo hasta la distribución de la cerveza. La empresa tiene un fuerte compromiso con la sostenibilidad, optimizando al máximo los recursos naturales que intervienen en el proceso de elaboración. Su experiencia, tamaño empresarial y recursos les convierten en una parte esencial del grupo operativo. Su aportación de bagazos y levaduras al proyecto permitirá alimentar a las larvas de manera constante, indispensable para poder cumplir los objetivos.
Colaboradores
La Universidad Católica San Antonio de Murcia colabora en este proyecto encargándose del análisis de las características nutricionales de los sustratos alimentarios, la harina de insectos obtenida y la calidad del producto final logrado, la carne.
Agente de
innovación
Consultora especializada en medioambiente, actúa como agente de innovación del proyecto. Una labor de gran importancia ya que sirve como enlace entre los socios y las Administraciones Públicas pertinentes. Además, es el encargado de facilitar la puesta en marcha del Grupo Operativo, el funcionamiento del mismo y la ejecución del proyecto.
